COMO APRENDER A FAZER COMPOSTAGEM ORGÂNICA
No curso de Jardinagem da Prefeitura de São Paulo realizado no Parque do Ibirapuera, uma das aulas é sobre como preparar o solo com o Composto Orgânico e como transforma-lo aproveitando sobras de podas, varição de jardim e matéria orgânica produzidas diariamente em nossas casas.
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| No centro o Professor Adão ensinando e incentivando seus alunos a cuidar do solo de forma mais natural possível |
A aula é ministrada pelo Professor Adão, que enfatiza a reutilização de todo material orgânico que tende a ser desperdiçado em aterros sanitários. Muito do "lixo" que é conduzido para os aterros poderiam estar sendo reutilizados e transformados em beleza e saúde, pois o Composto Orgânico pode ser utilizados em jardim e canteiros de frutas, legumes e verduras.
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| A utilização de Calcário para correção do pH do solo |
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| O respeito a Natureza pelo incentivo ao cultivo de plantas |
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| A participação dos alunos no aprendizado ao manejo do solo |
Esta aula envolve muitas necessidades que a cidade de São Paulo precisa: o consumo consciente para evitar o desperdício, antes do incentivo a transformação do Composto Orgânico a valorização do alimento pela ideia de como produzi-lo e todo envolvimento para a disponibilidade de ser consumido, ou seja, quando se percebe o processo de produção de um alimento, este é valorizado evitando o desperdício e com isso a diminuição do descarte em aterros; a parte que "não é consumida" do alimento não é descartada e sim transformada em mais alimentos ou em plantas que além da importância da beleza , a redução do estresse pela visualização e manejo, a interferência delas na temperatura e na Biodiversidade entre animais e insetos que se alimentam das plantas e seus frutos; O incentivo do cultivo em canteiro, ou mesmo em vasos, aumentando a penetração da água no solo alimentando os lençóis freáticos e diminuindo o desperdício desta água em córregos e rios poluídos, contribuindo com a diminuição de enchentes e possibilitando que esta água "nasça" em alguma fonte e contribua com a necessidade da região da nascente; O cultivo de plantas aumenta os índices de umidade do ar e com isso interferindo positivamente na nossa saúde, diminuindo os atendimentos nos hospitais e o consumo de remédios; O curso forma profissionais que atuaram na área com objetivos de interferir no desperdício das matéria orgânica, além do diferencial profissional ecológico, o aperfeiçoamento e o aumento de sua renda; Estar no Parque mantido pela Prefeitura e se sentir um cidadão atuante em beneficio do coletivo forma na estrutura Humana o aumento da maturidade com a responsabilidade de atuar em pró da Natureza e da Cidade; A herança que deixamos para as próximas gerações, ambientes mais saudáveis e a influencia do incentivo ao respeito à Natureza, enfim, estes são alguns dos benefícios deste curso.
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| A correção e a descompactação do solo, nossa saúde depende da saúde dele |
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| Solo fértil e permeável, possibilidade de alimento e favorecimento ao ciclo natural da água |
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| Utilização da correção e adubação natural do solo |
Maneiras mais adequadas de adubar e trabalhar com o solo, sincronia do Homem com a Natureza
A elaboração do Composto Orgânico é ensinado de duas maneiras: com a composteira e através de leira. Inicialmente em âmbito residencial com a utilização da matéria orgânica dispensada pelo preparo dos vegetais na cozinha, como cascas de frutas e legumes, a limpeza de verduras, pó de café, entre outros, e com o complemento de materiais externos, como folhas do jardim, das praças, ou até mesmo de serragem que estaria sendo desperdiçada em aterros. Estes últimos entram na compostagem como o material seco do preparo do húmus, que contem o Carbono.
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| O Composto Orgânico produzido no Parque Ibirapuera enriquece o solo favorecendo o crescimento da planta |
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| O plantio é demonstrado. É a interferência positiva do Ser Humano sobre a Natureza, ou o encontro de si mesmo nela? |
Nas imagens a composteira em caixa e baldes:
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| Composteiras residenciais em caixa e baldes plásticos |
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| A acomodação do material em camadas e a captação do chorume |
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| A introdução de minhocas no processo de compostagem |
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| O desperdício do material descartado no lixo pode ser revertido com a Compostagem Orgânica |
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| Parte inferior da composteira contem o chorume que também é rico em nutrientes para as plantas |
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| O tamanho da composteira é de acordo com a disponibilidade de matéria orgânica a ser transformada |
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| A recuperação de matéria orgânica do canteiro, jardim, praças ou meno da calçada |
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| A disposição da matéria orgânica na compostagem é um dos procedimentos para o sucesso da transformação
Outro método abordado na aula de Compostagem Orgânica é o método por leiras, este abrangem desde quem tem um pequeno quintal, e atinge a produção em grandes escalas do Composto Orgânico. As camadas são variadas em: material seco, folhas de poda ainda verdes, matéria orgânica e a aplicação de água para proporcionar a decomposição e transformação da matéria em húmus. O principal controle é a temperatura da leira e sua umidade.
Nas imagens a Compostagem Orgânica é obtida através de leiras:
            
Um controle importante é o da temperatura obtido através de uma barra de ferro
O Composto Orgânico produzido pelo Parque é peneirado
A maior surpresa para quem nunca teve contato com o processo de compostagem é o resultado, o Húmus.
A textura ideal para ser utilizado
O Composto Orgânico no carrinho após a peneiração
O Composto Orgânico do Parque Ibirapuera visto de perto
As leiras que recuperam o material de poda e varrição
O curso de Jardinagem é realizado pela Prefeitura de São Paulo e além deste assunto vários são abordados, como: sementes, multiplicação de plantas, controle de doenças das plantas, preparo de solo, entre outro. Vale a pena conferir a programação de novas turmas em:
Outras programações de cursos e palestras:
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Um pouco do resultado da Compostagem Orgânica:
Domingos Sala Vargas
